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選擇啤酒是一種技巧，更是一門學問，應該注意以下5個細節(jié)。
購買帶B標志的啤酒：每個玻璃瓶生產(chǎn)廠家出產(chǎn)的啤酒都有各自風味，購買知名品牌更有質(zhì)量保障，謹防購買玻璃瓶上沒有B標志的啤酒，易發(fā)生酒瓶爆炸。
啤酒也要看保質(zhì)期：啤酒越新鮮越好喝，瓶裝生啤不能超過7天，熟啤最多不能超過6個月。夏天，很多店家都會把往年的啤酒拿出來賣，一定要看保質(zhì)期。此外，啤酒最好隨買隨喝，由此能保證其新鮮度。
色澤要透亮：新鮮的啤酒不論淡色啤酒還是黃色啤酒都是澄清透明的，色澤不能晦暗，哪怕黑啤也不能呈黑褐色或棕色。如果啤酒中有絮狀物，則代表啤酒已經(jīng)過期。
泡沫不能少：泡沫是評價啤酒品質(zhì)的重要指標，潔白且細膩并具有持久性的泡沫能證明啤酒的品質(zhì)。泡沫應持續(xù)3分鐘以上，并且具有一定的掛杯性當然徐州玻璃瓶廠也在生產(chǎn)
入口有清爽麥香：高品質(zhì)的啤酒開瓶后應有明顯的麥香和啤酒花的香味，入口清爽。品質(zhì)差的啤酒，不僅味道淡，苦味和澀味更多，甚至會有一些酵母臭味，影響入口的感覺。信息來源：wdm520.cn
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